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Die Finca
Die Finca

Die Finca

Die Finca „Esencial“ befindet sich am Jakobsweg an, auf einer kleinen Anhöhe von Cacabelos her kommend auf knapp 600 müM. Dieser Teil des Jakobsweges, welcher an der Finca vorbei führt, ist lediglich eine Schotterpiste. Das Haupthaus der Finca ist jedoch auf der Anhöhe und hat eine fantastische Aussicht über das ganze Bierzo bis hin zum Weltkulturerbe „las Médulas“ wo einst die Römer Gold abbauten. Von der Finca kommend, ist es 1 km bis zur „Iglesia de Santiago“ und der „Albergue Municipal“ , welche zusammen den Dorfeingang bilden.

Um die Finca zu erreichen, fährt man bis zum unübersehbaren „Castillo de Villafranca“ (dem Schloss) und geht dann Richtung Osten in die Gegenrichtung auf dem Jakobsweg. Die Grösse der Finca ist 65‘000 m2 wovon zwei Drittel mit Weinreben bestockt sind.

Ein Viertel der Weinreben ist mit über 80 jährigen Weinstöcken der Sorte Mencía bepflanzt. Mencía ist die autochtone Rebensorte aus dem Bierzo. Diese Parzelle muss gänzlich mit Handarbeit gepflegt werden , da diese alten Stöcke sehr eng und tief „erzogen“ wurden. Das Traubengut von alten Reben ist sehr gehaltvoll , da die Wurzeln sehr tief ins Gestein ragen.

Ein Drittel der Weinreben sind von einer Neupflanzung auch mit der Sorte Mencía, jedoch an Drähten erzogen, damit die Bearbeitung und die Ernte leichter fällt. Diese wurden 2005 neu gepflanzt. Diese lösten ältere Reben ab, welche aus diversen Sorten bunt gemischt bestanden. Ein Achtel der Rebenpflanzung ist mit der nicht im DO verankerten Rebsorte Prieto pecudo bepflanzt. 10% des Weines darf mit dieser kräftigen Rebsorte gemischt werden, welche im angrenzenden Castilla y Leon beheimatet ist. Den restlichen Drittel der Finca besteht aus der weissen Sorte Godello, welche heute eine sehr begehrte Traubensorte für die aufstrebenden weissen Wein aus Spanien gilt. Godello ist im Bierzo sowie im angrenzenden Galizien (D.O. Valdeorras und D.O.Ribera Sacra) beheimatet, und gibt wunderbar fruchtige Weine mit eine schönen ausgeglichenen Frucht/Säure Kombination.
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